Konvektomat LAINOX Naboo NAEB-101 – bojlerový systém
Naboo už nie je len prístroj na prípravu jedál. LAINOX spojil tím IT-odborníkov so skúsenými kuchármi, aby pre modernú prevádzku vytvorili prístroj s najnovšou technikou, ktorá uľahčí každodenný chod kuchyne.
Jedninečné vlastnosti, ktoré Naboo odlišujú od ostatných profesionálnych konvektomatov je systém Cloud. V Cloud-e možno nájsť všetko, čo je potrebné pre prípravu pokrmov: recepty, pracovné postupy, možnosti na prípravu, programy varenia, až po návrhy na prezentáciu každého jedného pokrmu. V službe Cloud sú k dispozícii recepty, videá a návody, ako aj úplné menu od výberu vhodných prísad až po prezentáciu na tanieri. Tento spôsob neustáleho vzdelávania a prísunu informácií umožňuje naučiť sa vždy nové veci, byť v obraze a ponuku meniť podľa vlastnej klientely.
Celonerezové prevedenie, bojlerový systém vytváranie pary, zabudovaná sprcha, viacbodová vpichová sonda.
Veľká farebná 10″ LCD-TFT dotyková obrazovka s vysokým rozlíšením, plne prispôsobiteľné užívateľské rozhranie a displej, prístup na službu Cloud. Funkcia ,,One touch,, pre spustenie obľúbených receptov alebo programov iba jedným dotykom, bez zbytočného nastavovania.
Funkcie:
FAST DRY – chrumkavé a suché pečenie.
AUTOCLIMA – šťavnaté a jemné varenie. Systém Autoclima automaticy reguluje perfektnú klímu vo varnej komory. V závislosti od prípravy pokrmu sa teplota ideálne prispôsobí a vlhkosť automaticky reguluje. Šťavnaté, jemné pokrmy aj pri regenerácii už uvarených jedál.
TURBOVAPOR – S funkciou Turbovapor sa automaticky vytvára ideálne množstvo pary, ktoré je potrebné na prípravu náročných produktov, ako vaječné rezance alebo špargľa, tekvica a vkláknitá zelenina.
ECOVAPOR – Vďaka automatickej kontrole nasýtenia pary v peci so systémom Ecovapor podstatne klesá spotreba vody a energie. -10% energia, -30% voda, -10% para.
MULTILEVEL a JIT (Just in time) – So systémom viacúrovňového varenia je možné s Naboo pripraviť súčasne rôzne jedlá s rozličnou dobou varenia. Zariadenie zvukovo a vizuálne ohlási, kedy kedy je ktoré jedlo hotové. Zabráne sa tak strate času, polovičnému naplnenia pece a zbytočnej spotrebe. Tak isto sa zairadenie pri príprave s Just in time ohlási, kedy sa má ktoré jedlo vložiť do konvektomatu, aby boli naraz hotové.
USB pripojenie na ukladanie a vkladanie dát. Pripojenie na internet cez Wi-fi alebo Ethernet kábel, vďaka čomu môžete vstúpiť do služby Cloud k nespočetnému množstvu receptov, nápadov a možností.
Automatický umývaci systém SCS SOLID CLEAN SYSTEM – Naboo predstavuje novú formu automatického umývania. Čistiaci prostriedok umiestnený v zásuvke sa dávkuje úplne automaticky, rozpustí sa do vode a následne sa rozstrekne do varnej komory. Produkt spolu s parou a následným vypláchnutím pôsobí efektívne na mastnotu a zvyšky.
Kapacita: 10 x GN 1/1
Rozstup medzi zásuvov: 70 mm
Výkon elektro: 16 kW 400V – 3N
Rozmery: 930 x 825 x v 1040 mm
Cena: 10 800,-
