Predám digitálne konvektomaty Alphatech ICON od svetoznámeho talianskeho výrobcu LAINOX.
Vyvíjanie pary s priamym nástrekom na špirálu. Vyhradený gombík pre riadenie 4 varných cyklov s LED displejom.
10 dopredu nastavených varných funkcií – receptov, jednoducho spustiteľné dotykovými tlačidlami v režimoch:
– Teplovzdušná funkcia + CLIMA 30 – 260 °C
– Para + CLIMA 30 – 130 °C
– Kombinácia + CLIMA 30 – 260 °C
Môžete si vybrať z 10 dopredu nastavených receptov. Možnosť uloženia 89 vlastných receptúr, ktoré kedykoľvek môžete ľubovolne upraviť, zmeniť. Na prístup k receptom je k dispozícií zvlášť gombík a pomocou rotačného tlačidla si viete vybrať požadovaný program. Alfanumerický digitálny displej, termostat, časový spínač do 180 min., akustická signalizácia po uplynutí nastaveného času.
Cirkulácia vzduchu v pracovnej komore s automaticky riadeným ventilátorom + autoreverse (automatická zmena otáčania ventilátora). Vlastná diagnostika, vnútorné osvetlenie komory. Pri programovaní automatické predhriatie komory.
Rúra je vyhotovená tak, aby sa v nej dali používať nádoby GN 1/1 a takisto plechy veľkosti 600×400 mm. (výhodou je, že sa v kuchyni môže aplikovať na výrobu jedál a pekárenských výrobkov kombinovane).
ECOSPEED – na základe množstva a druhu výrobku, optimalizuje a reguluje energetický výkon, varenie prebieha vždy v požadovanej teplote bez výkyvov.
ECOVAPOR – systém výrazne znižuje spotrebu vody a energie vďaka automatickému ovládaniu sýtosti pary vo varnej komore.
GREEN FINE TUNING – systém zabraňuje zbytočnej strate energie a vyparovaniu škodlivým látkam.
AUTOCLIMA – automatické sledovanie vlhkosti, možnosť nastavenia 0 – 100%
Možnosti prevádzky: programovaný, nastavením času, nepretržitý chod
Dalšie možnosti využitia: udržiavanie teplých pokrmov, regenerácia
Konvektomat ICET101
Kapacita:
10 x GN 1/1 (rozstup medzi zásuvmi 70 mm)
10 x 600×400 mm
Príkon: 14,5 kW 400V – 3N
Rozmery: 812 x 725 x 1145 mm
Hmotnosť: 104/117 kg
Bez umývacieho systému a sondy....................................Cena: 4190,- eur
