Kuchárske socialistické knihy Retro

Predám zachovalé učebnice a knihy pochádzajúce z čias socializmu.
Vhodné nielen pre študentov hotelových škôl, ale aj pre pamätníkov a zberateľov ako zberateľský kúsok do zbierky.

Zoznam kníh a ceny:
• EKONOMIKA A ORGANIZÁCIA pre 3. ročník stredných škôl spoločného stravovania - 5 €
• TECHNIKA ADMINISTRATÍVY pre 4. ročník SŠ spoločného stravovania - 8 €
• ZÁVÄZNÉ MATERIÁLNO SPOTREBNÉ NORMY A RECEPTÚRY PRE ŠKOLSKÉ A VYSOKOŠKOLSKÉ STRAVOVANIE 1. ČASŤ
• ZÁVÄZNÉ MATERIÁLNO SPOTREBNÉ NORMY A RECEPTÚRY PRE ŠKOLSKÉ A VYSOKOŠKOLSKÉ STRAVOVANIE 2. ČASŤ - [PREDANÉ obidva časti noriem!]
- Info o knihe:
Obsahujú 900 receptov a pri každom prepočítanú hmotnosť surovín použitých na prípravu jedál pred očistením, po očistení, ako aj hmotnosť pred tepelnou úpravou a potom po nej. Kvalita týchto noriem je aj v tom, že pri každom recepte bola prepočítaná energetická a nutričná hodnota až po vlákninu a hmotnosť na 1 porciu jedla s toleranciou plus-mínus 10 percent. 

Pri odbere všetkých kníh naraz je ISTÁ ZĽAVA!

Pozrite si aj moje ďalšie inzeráty.