Ako konzervovať ovocie, zeleninu, mäso

Anotácia: kniha oboznamuje s princípmi konzerovania ovocia a zeleniny, prípravu obalov, ponúka recepty na ovocné nátierky (džemy, lekváre a pod.), ovocné mušty, situpy a vína, recepty na ovocné a zeleninové šťavy, sušenia a mrazenie ovocia a zeleniny, konzervovanie húb a konzerovanie mäsa....

Stav knihy: dobrý

Vydavateľ: ALFA - Vydavateľstvo technickej a ekonomickej literatúry

Rok a miesto vydania: Bratislava, 1989

Edícia: Edícia potravinárskej literatúry

Jazyk: slovenský

Väzba: tvrdá väzba - laminovaná

Počet strán: 352

Rozmer: 21 cm x 15 cm